Los mejores restaurantes, bares y cafés de Brno según mis lectores

Para mí, Brno tiene una gastronomía excelente, y las recomendaciones de mis lectores no han hecho más que confirmarlo. Los locales de aquí apuestan cada vez más por la experiencia, con espacios e ideas creativas. En tu próxima visita, elige un restaurante, un bar o un café de esta lista y, si te gustan los productos asiáticos, pásate también por el mercado vietnamita.

Escribí este artículo en 2019. Los precios, los horarios y las conexiones pueden haber cambiado desde entonces, así que compruébalos antes de ir.

¿Los mejores sitios de Brno? Hace poco publiqué un artículo sobre qué ver en Brno. Cuando lo compartí en Facebook, mis lectores me inundaron, literalmente, de recomendaciones geniales: locales, restaurantes y cafés de Brno. Me explotó el Facebook, tal cual.

Recomendaciones de mis lectores: los mejores sitios de Brno

Pensé que sería una pena que estas recomendaciones se quedaran en simples comentarios de Facebook, así que las reuní todas en este artículo. Si se te ocurren más, déjamelas en los comentarios, por favor. Y una vez más, muchísimas gracias. Mientras escribía, se me enredaron los dedos al menos tres veces con todos esos nombres trabalenguas de restaurantes, bares, cafés y locales de Brno. Me gusta que la gastronomía de Brno haya subido de nivel y sea toda una experiencia, con espacios y nombres de locales creativos a más no poder. Vamos allá, Brno. Estos son los mejores sitios de Brno.

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Los mejores restaurantes, cafés y bares de Brno

Para que te orientes, he marcado en este mapa todos los locales que siguen abiertos: en verde los bares, en rojo los restaurantes y en azul los cafés.

Buenos restaurantes en Brno

En Brno hay tantos restaurantes que, si quisiera probar todos los que merecen la pena, tendría que mudarme a la ciudad. Aquí tienes una selección de lo que me recomendaron mis lectores.

• U Dřevěného vlka y U Dřevěného orla: por lo visto conviene reservar, y se come bien a un precio razonable. Por dentro tienen una decoración con mucho estilo, como de bosque: las paredes enteras están pintadas con árboles y zorros.
• La Patas está muy lejos del centro, pero a mí eso no me importa. Al menos no habrá hordas de turistas, y el ambiente será todavía más intenso. Es un restaurante italiano en Brno que también es pizzería.
• Havana es un restaurante cubano en Brno. Mirando las fotos en Google, casi me caigo de culo: qué estilo tiene el local. He estado en Cuba y la comida de allí no me convenció nada, pero confío en que aquí la hayan tuneado al gusto europeo.
• U Fidela tenía el mismo dueño que Havana. Hoy el restaurante se llama Our Story y está en el barrio de Líšeň, a pocos pasos de Havana.
• 4 pokoje está en pleno centro histórico. Es una especie de bar y restaurante de picoteo y, a juzgar por las fotos, también funciona como bar de copas por la noche. El nombre significa «4 habitaciones» en checo. ¿Tendrán de verdad cuatro habitaciones?
• Hostinec U Bláhovky tiene muy buenas valoraciones en Google. Por eso, y por las recomendaciones de mis lectores, también metí esta taberna en la lista de restaurantes de Brno que merecen una visita.
• Beer Stable, o Pivní stáj, es una mezcla de bar y hamburguesería. Es una combinación de la que nunca me canso, aunque ojo con las calorías, jaja.
• Eggo Truck Brno empezó siendo una furgoneta de comida, y hoy es un bistró en la calle Dvořákova, en el centro. Además, tienen un café buenísimo. Gracias por la recomendación.

Bares con estilo en Brno

Me encantan los bares con estilo que, además de copas estupendas, tienen su ambiente o una temática. En Brno hay unos cuantos.

• SKØG Urban Hub es una mezcla de cafetería, tostadero de café y, sobre todo, bar. Claro que también se puede comer, y no sabía en qué categoría ponerlo. En Google, eso sí, aparece como bar en Brno.
• Super Panda Circus es, por lo visto, toda una experiencia. Por las fotos veo que tiene muy buena pinta y que no es un bar cualquiera. Gracias.
• Bar který neexistuje («el bar que no existe») me lo recomendaron varios lectores. Solo por el nombre, en mi próxima visita a Brno pienso pasarme a verlo y pedirme una copa.
• Pivní burza y Pivní burza 2.0 («la bolsa de la cerveza») es un local del que ya había oído hablar desde mucho antes de ponerme con este artículo. El precio de la cerveza cambia de forma dinámica, como en la bolsa, según cuánto la estén pidiendo los clientes en ese momento. Tenían dos locales en Brno, pero el de la calle Veveří cerró en 2024 y hoy solo funciona el de la calle Jánská.
• Blues Bar Traubka es otro de los bares de Brno que me recomendaron. Además de bar, aquí también cocinan comida tradicional checa y queso frito rebozado.
• Veselá Vačice («la zarigüeya alegre») está en la calle Běhounská, y supongo que aquí acaba toda běhna, jaja. En checo y en eslovaco, běhna es una forma despectiva de llamar a una mujer ligera de cascos, y suena casi igual que el nombre de la calle. Me enamoré de ese nombre. Eso sí, el local ya ha cerrado definitivamente.
• Středověká krčma («taberna medieval») tiene, además de copas, trajes de época, y algún fin de semana hasta puede armarse una pelea medieval a espadazos. Me encantan los locales temáticos.

Cafés y pastelerías en Brno

Si hablamos de dulces, Brno tampoco se queda atrás. Lo peor es que el centro de Brno es pequeñísimo. Sin darte cuenta, pasas del restaurante a la pastelería y terminas el día en alguno de los bares de los que te hablé más arriba. Gracias por las recomendaciones.

• Podnebí (el nombre significa «clima») es una cafetería pequeña con mucho estilo, y también tienen buenos pasteles. Vuelvo a lo mismo: hay que ver cuánto juego pueden dar los nombres de los locales en una sola ciudad. Creo que me acabo de enamorar de Brno.
• En el Air Café, además de pasteles, tienen buenas copas. Yo ya no le echo alcohol al café, pero para gustos, los colores…
• La Donuteria está en un centro comercial, y a mí los restaurantes, locales y cafés de los centros comerciales me echan para atrás por principio. Pero, por lo visto, aquí merece la pena ir por los dónuts. Dicen que en eslovaco se llaman šiška y en checo, kobliha. Eso sí, La Donuteria de Brno ya ha cerrado.
• Kafe & Kobliha lo dice todo: café y koblihy, o sea, dónuts. Está un poco más lejos del centro histórico, pero ¿y qué? Esas calorías habrá que quemarlas igualmente, ¿no?
• Monogram Espresso Bar es una cafetería bonita en el centro de la ciudad que tengo pendiente.
• Čajovna Probuzený slon, o en inglés Tearoom awakened elephant («la tetería del elefante despierto»), también suena bastante bien. Yo no soy de teterías, pero ese nombre me haría entrar. Por desgracia, la tetería ya ha cerrado.

El mercado vietnamita de Brno

Vinamo es un mercado vietnamita muy lejos del centro de Brno. Tienen productos vietnamitas frescos, así que, si te gustan, allá que vas.

Tengo que reconocer que Brno es un orgasmo gastronómico total. La última vez que estuve allí me fui con muy buen sabor de boca, y en mi próxima visita iré a lo seguro. Elegiré alguno de estos restaurantes, bares y cafés de Brno que me recomendaron mis lectores. ¡Gracias otra vez y buen provecho, Brno!

Lee también mi artículo 3 lugares menos turísticos de Praga que me robaron el corazón.