Найкращі ресторани, бари й кав’ярні в Брні: поради моїх читачів

Як на мене, у Брні чудова гастрономія, і поради моїх читачів це лише підтвердили. Заклади тут дедалі більше роблять ставку на враження, креативні простори та ідеї. Коли наступного разу приїдете, виберіть ресторан, бар чи кав’ярню з цього списку, а якщо любите азійські продукти, загляньте ще й на в’єтнамський ринок.

Цю статтю я написав 2019 року. Ціни, години роботи та сполучення відтоді могли змінитися, тож перевірте їх перед поїздкою.

Найкращі заклади в Брні? Коли я нещодавно опублікував статтю з порадами, що подивитися в Брні, і поділився нею у Facebook, ви буквально засипали мене рекомендаціями чудових закладів, ресторанів і кав’ярень у Брні. У мене аж Facebook вибухнув.

Поради читачів: найкращі заклади в Брні

Я подумав, що було б шкода, якби ці поради так і залишилися коментарями у Facebook, тож зібрав їх усі в цій статті. Якщо вам спадуть на думку ще якісь, напишіть їх мені, будь ласка, у коментарях. Ще раз щиро дякую. Поки писав цю статтю, я, здається, щонайменше тричі зламав пальці об усі ці карколомні назви ресторанів, барів, кав’ярень і закладів у Брні. Мені подобається, що гастрономія Брна дедалі більше переходить на рівень вражень, з надзвичайно креативними інтер’єрами та назвами закладів. Ну що ж, Брно, поїхали. Ось найкращі заклади Брна.

@milan_bezmapy+249 000 підписників

Стежте за мною в Instagram

Стежити

Найкращі ресторани, кав’ярні та бари в Брні

Щоб вам було легше зорієнтуватися, усі згадані заклади, які досі працюють, я позначив ще й на цій невеликій мапі. Зеленим позначені бари, червоним ресторани, а синім кав’ярні.

Хороші ресторани в Брні

У Брні стільки ресторанів, що якби я захотів побувати в усіх, які того варті, мені довелося б сюди переїхати. Ось вибране з того, що порадили мені ви.

• U Dřevěného vlka й U Dřevěného orla: тут, кажуть, варто забронювати столик, і поїсти можна якісно й за розумні гроші. Усередині все оформлено дуже стильно, як у лісі: стіни повністю розписані деревами з лисицями.
• La Patas у Брні, щоправда, зовсім не в центрі, але мені це не заважає. Зате там не буде натовпів туристів, і атмосфера від цього буде ще насиченішою. Це італійський ресторан у Брні й водночас піцерія.
• Ресторан Havana пропонує кубинську кухню в Брні. Коли я розглядав фото в Google, то мало не впав зі стільця: настільки там стильно. Я був на Кубі, і хоча тамтешня кухня мене зовсім не вразила, вірю, що в цьому ресторані її «прокачали» до місцевих європейських стандартів.
• Ресторан U Fidela мав того самого власника, що й Havana. Сьогодні він називається Our Story, і шукати його треба в районі Líšeň, неподалік від Havana.
• Заклад 4 pokoje розташований у самому історичному центрі. Це такий собі бар-ресторан із закусками, а судячи з фото, ще й нічний бар. Назва чеською означає «4 кімнати», тож мені цікаво: там справді чотири кімнати?
• Hostinec U Bláhovky має в Google дуже високі оцінки, тож за вашими порадами я вирішив додати і його до цього списку ресторанів у Брні, які варто відвідати.
• Beer Stable, або Pivní stáj, поєднує бар і бургерну. Ця комбінація мені ніколи не набридне, хоча з калоріями тут обережно, ха-ха.
• Eggo Truck Brno починався як фудтрак, а сьогодні це бістро на вулиці Dvořákova в центрі. Ще й каву там варять чудову. Дякую за пораду.

Стильні бари в Брні

Я обожнюю стильні бари, де, крім чудових напоїв, є своя атмосфера чи тематика. У Брні таких кілька.

• SKØG Urban Hub поєднує кав’ярню й обсмажувальню кави, але насамперед це бар. Звісно, тут можна й поїсти, тож я не знав, до якої категорії його віднести. Але в Google він позначений як бар у Брні.
• Про Super Panda Circus кажуть, що це враження саме по собі. На фото видно, що все там зроблено справді якісно й що це не звичайний бар. Дякую.
• Bar který neexistuje (тобто «бар, якого не існує») мені порадили кілька з вас. Уже заради самої назви я неодмінно зайду туди щось випити під час наступної поїздки до Брна.
• Про Pivní burza й Pivní burza 2.0 (назва означає «пивна біржа») я чув задовго до того, як узявся за цю статтю. Ціна пива тут змінюється динамічно, як на біржі, залежно від того, скільки його саме замовляють гості. У Брні в них було два заклади, але той, що на вулиці Veveří, 2024 року закрили, тож сьогодні працює лише заклад на вулиці Jánská.
• Ви порадили мені й Blues Bar Traubka. Тут також готують традиційну чеську кухню й смажений сир.
• Заклад Veselá Vačice («Веселий опосум») розташований на вулиці Běhounská, тож, мабуть, саме тут і опиняється кожна běhna (так чеською та словацькою зневажливо називають легковажну жінку), ха-ха. Я закохався в цю назву. Але заклад уже закрився назавжди.
• Středověká krčma (тобто «середньовічна корчма»), крім напоїв, пропонує ще й костюми тієї доби, а часом на вихідних тут може зчинитися якась середньовічна бійка на мечах. Я обожнюю тематичні заклади.

Кав’ярні й кондитерські в Брні

Якщо говорити про солодке, Брно й тут не пасе задніх. Найгірше в цьому те, що центр Брна справді крихітний. Не встигнете оглянутися, як із ресторану перейдете до кондитерської, а прогулянку завершите в одному з барів, про які я писав вище. Дякую за поради.

• У стильній невеликій кав’ярні Podnebí (назва означає «клімат») подають і смачні тістечка. Знову повторю: як же креативно в одному місті вміють гратися з назвами закладів. Здається, я щойно закохався в Брно.
• В Air Café, крім тістечок, подають і добрі напої. Я вже не доливаю собі алкоголь у каву, але про смаки не сперечаються…
• La Donuteria розташована в торговому центрі, а мене принципово відлякують усі ресторани, заклади й кав’ярні в торгових центрах. Але сюди, кажуть, варто прийти заради донатів, тобто пончиків. Словацькою їх нібито називають šiška, а чеською kobliha. Утім, La Donuteria в Брні вже не працює.
• Назва Kafe & Kobliha говорить сама за себе: тут на вас чекають кава й пончики. Заклад трохи далі від історичного центру, ну то й що. Ці калорії однаково доведеться спалити, правда ж?
• У центрі міста є гарна невелика кав’ярня Monogram Espresso Bar, до якої я хочу зазирнути.
• Čajovna Probuzený slon, тобто «Чайна „Пробуджений слон“», або англійською Tearoom awakened elephant, теж звучить цілком симпатично. Я в чайні не ходжу, але ця назва мене б туди заманила. Щоправда, чайна вже закрилася.

В’єтнамський ринок у Брні

В’єтнамський ринок Vinamo розташований далеко від центру Брна. Тут продають свіжі в’єтнамські продукти, тож хто таке любить, гайда туди.

Мушу підсумувати: Брно я вважаю суцільним гастрономічним оргазмом. Коли я був тут востаннє, Брно залишило в мене дуже добре враження, тож наступного разу ризикувати не буду: виберу один із цих ресторанів, барів і кав’ярень у Брні, які порадили мені ви. Ще раз дякую, і смачного, Брно!

Прочитайте також мою статтю 3 менш туристичні місця в Празі, які запали мені в серце.