ماذا تزور في براتيسلافا مع ضيف من الخارج: نصائح ابن المدينة

براتيسلافا في رأيي من أجمل مدن سلوفاكيا، وتستحق أن تُريها لضيوفك القادمين من الخارج. إلى جانب المدينة القديمة وقلعتي براتيسلافا وديفين (Devín)، أنصح أيضًا بنصب سلافين (Slavín) مع حديقة هورسكي بارك (Horský park)، وبمعرض دانوبيانا (Danubiana)، وبالمخابئ العسكرية في حي بيترجالكا (Petržalka). أما داخل المدينة فتنقّل بدراجات Slovnaft Bajk والنقل العام.

معلومات سريعةبحسب Milan Bez Mapy

التنقل في المدينة

تذكرة لمدة يومين لدراجات Slovnaft Bajk أو تذكرة يومية لدراجات Rekola، مع النقل العام. اترك السيارة في البيت، فركنها في وسط المدينة كابوس

أين لا تقيم

في شقق Airbnb الرخيصة في فراكونا وفاينوري وبودونايسكيه بيسكوبيتسه، فالطريق منها إلى الوسط طويل جدًا

بوابة ميخائيل

من السطح إطلالة غير مألوفة، والتذاكر تُباع في صيدلية U Červeného raka، على بعد عشرة أمتار تقريبًا من البرج باتجاه الخروج من المدينة القديمة

قلعة ديفين

أكثر ما أعجب ضيوفي القادمين من الولايات المتحدة في براتيسلافا كلها

مطعم UFO

الطعام ليس الأفضل، لكن الإطلالة تعوّض كل شيء. اصعد إليه وقت الغروب

هالوشكي البريندزا

في مطعم Zylinder Cafe في ساحة هفييزدوسلاف، وهو من الأماكن القليلة في المدينة التي تحسن إعدادها فعلًا

ينبغي أن تكون زيارة براتيسلافا محطة إلزامية لكل سلوفاكي، بلا استثناء. عمومًا أشعر أن السلوفاكيين يرون في براتيسلافا مدينة قبيحة. وهذا يحزّ في نفسي قليلًا، فأنا مولود هنا، وأعدّ براتيسلافا من أجمل مدن سلوفاكيا.

جاء صديق من لوس أنجلوس لزيارتي، فوضعت نفسي مكانه ونظرت معه إلى براتيسلافا بعين السائح. أعددت له برنامجًا دسمًا جدًا، حاولت فيه أن أجمع بين المعالم السياحية المعروفة وأماكن محلية أحبها أنا، ابن براتيسلافا، ولا يعرفها السياح. وأضفت إليه مقاهيّ ومطاعمي المفضلة. تفضّل، هذه قائمتي: ماذا تزور في براتيسلافا.

• نصيحة من ميلان عندي أيضًا سبع أفكار للخروج إلى الطبيعة في براتيسلافا من دون سيارة، وتستحق القراءة.

جولة في براتيسلافا مع ضيف من الخارج

كيف تتنقل في براتيسلافا وأين تقيم

براتيسلافا مدينة للدراجات الهوائية والنقل العام. أنصحك بشراء تذكرة لمدة يومين لدراجات Slovnaft Bajk، أو تذكرة يومية لدراجات Rekola، والتجول في المدينة على مسارات الدراجات. اترك السيارة في البيت، وتعال إلى العاصمة بالقطار أو الحافلة.

تشتري من آلة التذاكر أو من تطبيق IDS BK تذكرة غير محدودة لكل خطوط النقل العام (الحافلات والترام والحافلات الكهربائية) لمدة 24 ساعة أو 72 ساعة، وفي التطبيق أيضًا لمدة 7 أيام، وهي تذكرة تستحق ثمنها فعلًا. يسعدني أن وسط مدينتنا يتحول إلى منطقة صديقة للدراجات، ومن تجربتي الشخصية، ركن السيارة هنا كابوس. أقم في وسط المدينة أو قريبًا منه.

نصيحة من ميلان لا تغرّك شقق Airbnb الرخيصة في أحياء فراكونا (Vrakuňa) وفاينوري (Vajnory) وبودونايسكيه بيسكوبيتسه (Podunajské Biskupice)، فالطريق منها إلى الوسط طويل جدًا. فكّر بدلًا منها في المدينة القديمة (Staré Mesto) أو حي نوفيه ميستو (Nové Mesto) أو الجزء الشمالي من بيترجالكا أو حي راتشا (Rača)، على أن تسكن قريبًا من خط الترام.

ماذا تزور في براتيسلافا: نصائح من ابن المدينة

1. ساحة هفييزدوسلاف (Hviezdoslavovo námestie) والساحة الرئيسية (Hlavné námestie)
2. بوابة ميخائيل (Michalská brána)
3. قلعة براتيسلافا والحديقة الباروكية خلفها
4. نصب سلافين
5. حديقة هورسكي بارك
6. القصر الرئاسي
7. مطعم UFO
8. رحلة إلى قلعة ديفين
9. معرض دانوبيانا
10. المعرض الوطني السلوفاكي
11. الحديقة النباتية
12. رحلة إلى تلة كامزيك (Kamzík) وغابات المدينة
13. المخابئ العسكرية في بيترجالكا

ساحة هفييزدوسلاف والساحة الرئيسية والمسرح الوطني السلوفاكي وتمثال تشوميل

أكثر ما أحبه في ساحة هفييزدوسلاف ممشاها الطويل المظلل بالأشجار، فهو يجعلها في الصيف خصوصًا مكانًا لطيفًا جدًا للتمشي. ستلاحظ حتمًا مبنى المسرح الوطني السلوفاكي اللافت، وأمامه نافورة غانيميد. وهنا أيضًا تمثال كبير، أكبر من الحجم الطبيعي، لبافول أورساغ هفييزدوسلاف (Pavol Országh Hviezdoslav)، الذي سُمّيت الساحة باسمه، ولن تخطئه عينك. الساحة مليئة حرفيًا بالمطاعم والمقاهي ومحلات المثلجات والمقاعد، وأستطيع أن أقول بلا تردد إنها على الأرجح أحب أجزاء براتيسلافا إليّ.

على بعد خطوات من هناك، مُرّ بتمثال تشوميل (Čumil) في طريقك إلى الساحة الرئيسية. ليست لتمثال تشوميل أي قيمة تاريخية، فقد وُضع هنا بعد الترميم الكبير لمنطقة المشاة. وهو ليس جنديًا كما يظن كثيرون، فصانعه فيكتور هوليك (Viktor Hulík) قال إن ما على رأسه ليس خوذة بل قبعة ملفوفة. وقد صار تشوميل رمزًا لبراتيسلافا.

نصيحة من ميلان إذا كنت تحب المطبخ التقليدي السلوفاكي النمساوي، ففي ساحة هفييزدوسلاف مطعم ممتاز اسمه Zylinder Cafe. أنصح خصوصًا بطبق هالوشكي البريندزا (bryndzové halušky)، وهو كرات صغيرة من عجين البطاطس مع جبن الغنم الطري وقطع لحم الخنزير المقدد. فهذا المطعم من الأماكن القليلة في المدينة التي تحسن إعداده فعلًا، ولا يخجل أصحابه مما يقدّمون.

فيلم «صانع السلام» مع نيكول كيدمان وجورج كلوني صُوّر في وسط براتيسلافا

إذا تمنيت يومًا أن ترى نيكول كيدمان وجورج كلوني يقفزان من سيارة تنفجر أمام مسرحنا الوطني مباشرة، فشاهد فيلم «صانع السلام» (The Peacemaker) من عام 1997. تبدو براتيسلافا فيه مختلفة قليلًا، ومن الجميل أن ترى كيف تغيرت خلال هذه السنوات.

برج ميخائيل وكاتدرائية القديس مارتن

بوابة ميخائيل هي آخر ما بقي من بوابات براتيسلافا التي تعود إلى العصور الوسطى. ظلت مغلقة سنوات طويلة بسبب الترميم، إلى أن أُعيد فتحها أخيرًا في خريف عام 2023. أخذت ضيوفي الأمريكيين إليها، وأكثر ما أعجبهم الإطلالة على براتيسلافا كلها.

من السطح إطلالة غير مألوفة نسبيًا ومختلفة عن المعتاد على المدينة القديمة وناطحات السحاب وبيترجالكا وقلعة براتيسلافا. أما تذاكر دخول بوابة ميخائيل فتشتريها من صيدلية U Červeného raka، على بعد عشرة أمتار تقريبًا من البرج، على يمينك وأنت تمشي باتجاه الخروج من المدينة القديمة. لم نعثر على الصيدلية في البداية، لأن شاحنة صغيرة كانت مركونة أمامها مباشرة. أتمنى أن يكون حظك أفضل.

في الماضي كانت كاتدرائية القديس مارتن مكان تتويج عدد من ملوك مملكة المجر وملكاتها، ومنهم الملك ماكسيميليان الثاني والملكة ماريا تيريزا. تجمع الكاتدرائية بين عدة طرز معمارية، منها الرومانسكي والقوطي والباروكي، وتُعد من الكنوز الثقافية الوطنية في سلوفاكيا.

قلعة براتيسلافا والحديقة الباروكية خلفها

قلعة براتيسلافا محطة بديهية لكل سائح، ولو من أجل الإطلالة الشهيرة على برج كاتدرائية القديس مارتن. لكن هل فكرت في زيارة حديقتها الباروكية التي تقع خلفها مباشرة؟ تُعرف الحديقة الباروكية من شجيراتها وأشجارها المقصوصة بأشكال هندسية، ومن كثرة الزهور فيها، ومن ممراتها الضيقة.

لماذا؟ لتتمكن السيدات بفساتينهن الباروكية الواسعة في ذلك العصر من التنقل بين الزهور براحة. فُتحت الحديقة للزوار قبل وقت قصير نسبيًا، وإذا كان لديك وقت فادخل قلعة براتيسلافا نفسها، إذ يقال إن فيها متحفًا جميلًا. للأسف لا أستطيع تأكيد ذلك، فآخر مرة دخلتها كانت في رحلة مدرسية أيام المرحلة الابتدائية، أي قبل نحو 20 عامًا. نعم، عشرون عامًا.

نصب سلافين وحديقة هورسكي بارك

سلافين نصب تذكاري للجنود السوفيت تحيط به مقبرة. يفتحون الضريح أحيانًا ويمكن الدخول إليه، لكنني لم أنجح في ذلك قط طوال حياتي في هذه المدينة. أنصح بالصعود إلى سلافين من أجل إطلالة أخرى على المدينة، ومنه تواصل المشي بسلاسة حتى حديقة هورسكي بارك.

نصيحة من ميلان في حديقة هورسكي بارك أنصح بزيارة مقهى Horáreň Horský Park (تجده اليوم على خرائط Google باسم Libresso Cafe&Wine)، ويمكنك الدفع فيه بالبطاقة. حين تجلس هناك في ظل الأشجار، لن تصدق أنك في وسط المدينة. اطلب حلوى هلالات براتيسلافا (bratislavské rožky) وكعكة البانش (punčový rez) مع كأس Aperol Spritz.

حديقة بروغر فالنر

حديقة بروغر فالنر (Záhrada Prüger-Wallnerovcov) من أكثر حدائق براتيسلافا إثارة للاهتمام. هي حديقة تاريخية من القرن التاسع عشر، أنشأتها عائلة بروغر فالنر، وكانت من أبرز عائلات أصحاب الفنادق في براتيسلافا.

كانت الحديقة مكانهم الخاص للراحة والاسترخاء، واليوم تُظهر كيف كانت تبدو الحدائق الخاصة في المدن قديمًا. تمشَّ فيها، فهي على بعد دقائق قليلة مشيًا من المقهى، وتكفيك عشر دقائق لجولتها.

نصيحة من ميلان عندي أيضًا أفكار إضافية عن ماذا تفعل في براتيسلافا خلال 3 أيام.

القصر الرئاسي وحديقته

الحديقة التالية هي حديقة القصر الرئاسي. اجمع بينها وبين زيارة القصر، ففيها مكان لطيف للجلوس. على أطرافها ستلاحظ أشجارًا تحمل لافتات بأسماء، وهي ليست الأسماء اللاتينية للنباتات، بل أسماء سياسيين أجانب زاروا براتيسلافا وغرسوا هنا شجرة عربون شكر.

رحلة إلى قلعة ديفين

نصحني متابعيّ على Facebook بأن آخذ الأمريكيين إلى قلعة ديفين، فتاريخ الولايات المتحدة ليس بهذا الطول، ومثل هذا المكان يبهرهم. رُمّم جزء من القلعة بفضل المنح النرويجية، وقال لي ضيوفي الأمريكيون إن ديفين بالذات أكثر ما أعجبهم في براتيسلافا كلها.

مطعم UFO وجسر SNP

مطعم UFO، في أعلى جسر SNP (أي جسر الانتفاضة الوطنية السلوفاكية)، ليس في رأيي الأفضل في براتيسلافا من حيث الطعام، فهو يعيش أساسًا على إطلالته، وهي إطلالة تعوّض كل شيء فعلًا. لا تصل إليه إلا بالمصعد، فخطّط لزيارتك وقت الغروب.

الإطلالة جميلة حقًا إذا ساعدك الطقس. وتُقام أحيانًا على المنصة العلوية فعاليات مختلفة، وحفلات صغيرة بين حين وآخر.

المعرض الوطني السلوفاكي ومعرض دانوبيانا

أحب هذين المعرضين كثيرًا. صحيح أن دانوبيانا بعيد تمامًا عن الوسط، لكن الحافلة رقم 90 توصلك إليه بسرعة نسبيًا. وفيه مجموعة فنية مميزة، في مبنى قائم على نهر الدانوب نفسه. أزور دانوبيانا بانتظام وبكل سرور، كلما افتتحوا معرضًا جديدًا. ومؤخرًا عرضت فيه المصورة السلوفاكية الموهوبة ماريا شفاربوفا (Mária Švarbová) صورها.

يقع المعرض الوطني السلوفاكي في الوسط مباشرة، على بعد ثوانٍ مشيًا من ساحة هفييزدوسلاف، وتحتاج زيارته إلى ساعة تقريبًا. أنصح به خصوصًا من أجل مجموعته المتميزة من عصور مختلفة.

حديقة يانكو كرال والحديقة النباتية

لست متأكدًا من أن حديقة يانكو كرال (Sad Janka Kráľa) والحديقة النباتية تنتميان إلى الفئة نفسها، لكنني سأتركهما معًا. حديقة يانكو كرال منتزه كبير في المدينة، تمشَّ فيها ولاحظ أيضًا الأحجار المنحوتة على شكل الأبراج الفلكية. وهي في رأيي شيء عفا عليه الزمن قليلًا. لكن إذا كانت عينك منتبهة فستلاحظ أيضًا سواتر ترابية بارتفاع متر تقريبًا، وهي بقايا منظومة نابليون الدفاعية.

نصيحة من ميلان في حديقة يانكو كرال مكانان أحب أن أقضي فيهما أمسيات الصيف: حانة Tyršák ومكان السهر Sundeck. أما Sundeck فمكان ممتاز للحفلات، تستمر فيه السهرات حتى شروق الشمس، وأحب دائمًا أن أجلس فيه مع أصدقائي والمدينة القديمة أمامنا.

في الحديقة النباتية أيضًا بيوت زجاجية تُزرع فيها نباتات غريبة ما كانت لتعيش في مناخنا. وكثيرًا ما تُقسم هذه البيوت الزجاجية بحسب المناطق المناخية، فيرى الزوار نباتات من مختلف أنحاء العالم.

المخابئ العسكرية في بيترجالكا والستار الحديدي

هذا المكان قريب جدًا من قلبي. اكتشفت هذه التحصينات العسكرية من زمن تشيكوسلوفاكيا أثناء الجائحة، حين صرت أتجول بلا هدف في محيط بيتي أكثر من المعتاد. أحد هذه المخابئ، المخبأ B-S 4 Lány، تحوّل إلى متحف يفتح من أبريل إلى أكتوبر، أيام السبت فقط. كتبت مقالًا طويلًا فيه نصائح عن كيف تخطط لزيارة المخابئ العسكرية في براتيسلافا، وأنصحك بقراءته.

أثناء المشي ستلاحظ حتمًا نسخة طبق الأصل من الستار الحديدي. كان الستار الحديدي حدًا رمزيًا وماديًا يقسم أوروبا إلى شرق وغرب خلال الحرب الباردة، واستمر من نهاية الحرب العالمية الثانية حتى سقوطه عام 1989.

وقد أحدث هذا التقسيم شرخًا سياسيًا وعسكريًا بين الدول الشيوعية في الشرق بقيادة الاتحاد السوفيتي، والدول الديمقراطية في الغرب، ومنها الولايات المتحدة ودول أوروبا الغربية.

@milan_bezmapy+249,000 متابع

تابعني على إنستغرام

متابعة

أين تشرب قهوة جيدة وتأكل الحلوى والمثلجات في براتيسلافا

محمصة Jungle Roastery

محمصة Jungle Roastery في مجمع Sky Park أفضل مكان إذا أردت قهوة جيدة بحق أو فطورًا في الصباح الباكر، فهي تفتح في أيام العمل من الساعة 8:00، وفي عطلة نهاية الأسبوع من الساعة 9:00. فإذا كنت قادمًا من حفلة مباشرة، فهنا خلاصك. وكثيرًا ما أخرجني هذا المكان من السرير. قائمة الفطور عندهم بسيطة لكنها جيدة، وقهوتهم من أفضل القهوة في المنطقة. صاحب المحمصة، زدينو كيسوتشان (Zdeno Kysučan)، يحمّصها بنفسه.

في محمصة Jungle Roastery أجواء لطيفة بطابع صناعي. وفي عطلة نهاية الأسبوع توقّع زحامًا، فالمكان محبوب، والأفضل أن تصل مبكرًا لتجد مقعدًا.

محل Luculus Ice Saloon وسلسلة Moja srdcovka ومحل Pollito Cheesecake

حين يتعلق الأمر بالمثلجات، فاختياري محل Luculus. كثيرون يحبون أيضًا محل Koun، أما أنا ففي فريق Luculus. يعجبني أنهم يغيّرون نكهاتهم ويجددونها باستمرار. في المرة الماضية وقعت على نكهة الفشار، وحين عدت لم تعد موجودة. بهذه السرعة نفدت.

سلسلة Moja srdcovka لها فروع في مدن سلوفاكية أخرى أيضًا. تعجبني قهوتها وتشكيلة الكعك والحلويات فيها، وأمرّ بها دائمًا بسرور حين أشتهي شيئًا حلوًا. أما التشيز كيك فلا أطلبه إلا في محل Pollito Cheesecake، فعندهم في رأيي أفضل تشيز كيك في المدينة كلها. ويعجبني أنهم يقدّمون دائمًا النوع الكلاسيكي، وإلى جانبه نكهات مختلفة بتركيبات مبتكرة.

مطاعمي المفضلة في براتيسلافا

مطعم Gatto Matto Ristorante

لمطاعم Gatto Matto عدة فروع في المدينة، وفرعي المفضل هو Gatto Matto Ristorante في شارع Panská. احجز طاولتك هنا مسبقًا، دائمًا، دائمًا، دائمًا، فنادرًا ما تجد طاولة شاغرة. حدث لي أكثر من مرة أن عدت أدراجي، لأن الطاولات كانت محجوزة كلها طوال اليوم، ولا أمل في أي مكان.

وضعت لنفسي تحديًا: أن أتذوق كل بيتزا في قائمتهم. حتى الآن تتصدر بيتزا البيبروني التي أكلتها في فرع Gatto Matto Bistro، وكان فرعًا آخر لهم، أما اليوم فتجد فروعهم في شارع Panská وشارع Ventúrska وفي حي روسوفتسه (Rusovce). وإذا سمحت لي أن أنصحك بمعكرونة ممتازة باللحم البقري، فاطلب بابارديلي دي مانزو (pappardelle di manzo). وللتحلية أنصح بالكانولي. بالهناء والشفاء.

مطعم Zylinder Cafe

لمطعم Zylinder قاعات جميلة جدًا، وشرفة تطل مباشرة على ساحة هفييزدوسلاف. إذا أردت المطبخ النمساوي أو السلوفاكي الأصيل، فتوقف هنا. أقدّر كثيرًا احترافية الخدمة والأجواء. واطلب هالوشكي البريندزا.

مطعم Soho Bistro في شارع Laurinská

مطعم Soho في شارع Laurinská هو خياري كلما لم أرغب في التفكير كثيرًا، واحتجت إلى وجبة جيدة، وأردت شيئًا صحيًا أكثر. يقدم Soho نسخة أوروبية جدًا من المطبخ الآسيوي، بقائمة بسيطة.

أحب المطاعم التي لا تضم قائمتها إلا أطباقًا قليلة، فالاختيار يصبح أسهل. اطلب هنا لحم البقر مع الفاصولياء الخضراء، أو كاري الدجاج الممتاز بصلصة الطماطم، مع قهوة مثلجة.

مطعم Šínweg

مطعم Šínweg ليس في الوسط، والوصول إليه معقد قليلًا، لكنني قررت أن أضمه إلى هذا المقال بسبب فكرته ومطبخه غير المألوفين. هو في الأساس كوخ فوق شارع Pekná cesta، يقدم أكلات تقليدية مثل النقانق، وعصير البورتشياك (burčiak)، أي عصير العنب في بداية تخمّره، والحلويات السلوفاكية المعروفة مثل كعكة الخشخاش (makovník) وغيرها.

اركب الترام رقم 3 إلى محطة Pekná cesta، ومن هناك نحو نصف ساعة مشيًا باتجاه الغابة، لكن الطريق يستحق العناء. والمطعم نفسه في حديقة تطل على كروم العنب.

أين تسهر في براتيسلافا: حانات جيدة والحياة الليلية

من أماكني الليلية المفضلة البار المخفي خلف الخزانة في مطعم Urban Bistro. هو مكان سياحي نوعًا ما، وأذهب إليه غالبًا حين يزورني أحد، كما حدث هذه المرة مع الأمريكيين. وإذا كنت تبحث عن مكان محلي أكثر، فأنصح بحانة Alchymista، حيث تُقام أحيانًا حفلات ممتازة حقًا في الفناء.

أما الكوكتيلات الفاخرة جدًا، التي يحضّرونها أمامك في عرض كامل، فأنصح ببار Mirror Bar في فندق Radisson Blu. بعض الكوكتيلات تُقدَّم من حوض زجاجي مليء بالخنافس. صدقني، سيعجبك ذلك، لكن حين تذهب إلى بار Mirror Bar ارتدِ ثيابًا أكثر أناقة قليلًا، وسروالًا طويلًا.

وإن لم تكن ملتزمًا بقواعد لباس في تلك الليلة، فمن المحتمل جدًا أن نلتقي في Sundeck أو في Tyršák، أو لاحقًا في حفلة جيدة من حفلات ما بعد السهرة في نادي Radosť. نادي Radosť مكان تستمر فيه هذه الحفلات حتى الصباح، وأكثر من مرة خرجت منه متفاجئًا بأن النهار قد طلع. لكن هذه قصة أخرى. ستعجبك زيارة براتيسلافا.

قد يهمك أيضًا مقالي عن كل نوافير مياه الشرب في براتيسلافا وأين تملأ قارورتك بالماء.

رحلة سعيدة إلى براتيسلافا!
Milan