Para mí, Spišská Sobota es la parte histórica más bonita de Poprad, y merece la pena aunque la historia no te apasione demasiado. Entra en la iglesia de San Jorge y prueba el Sobotský Maťko, la torta típica del lugar. Desde el centro de Poprad se puede venir incluso andando.
Escribí este artículo en 2018. Los precios, los horarios y las conexiones pueden haber cambiado desde entonces, así que compruébalos antes de ir.
Spišská Sobota es, de lejos, la parte histórica más bonita de Poprad que he visitado. En mi artículo sobre qué ver en Poprad ya conté que la ciudad está formada por cinco partes: el centro de Poprad, Matejovce, Stráže pod Tatrami, Veľká y Spišská Sobota. La visité junto con los demás barrios y, aunque la historia no es precisamente lo mío, aquí me llamaron la atención unas cuantas cosas. Entre ellas, una buena taza de café =)
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Spišská Sobota: historia y qué ver
Breve historia de Spišská Sobota
La primera mención escrita de Spišská Sobota es de 1256. Está bastante cerca del centro de Poprad y, si te gusta caminar, puedes venir a pie sin problema. En 1576 la ciudad obtuvo el derecho a celebrar ferias y aquí se concentraron zapateros, sastres, peleteros y otros artesanos. Por su situación, muy ventajosa, Spišská Sobota era el lugar ideal para los mercados. Un dato muy curioso: Spišská Sobota fue la única ciudad de la región de Spiš con librería propia. Fue en la segunda mitad del siglo XIX, algo muy avanzado para la época.
Qué ver en Spišská Sobota
- La iglesia de San Jorge.
- El Podtatranské múzeum (cerrado por reformas desde septiembre de 2024).
- Prueba el Sobotský Maťko.
- Pásate por un restaurante TRENDy y una buena cafetería.
CONSEJO: En 2018 circulaba por Poprad la línea turística número 8, un autobús de dos plantas con audioguía. Hoy el 8 es una línea normal de autobús urbano, así que pregunta por los recorridos panorámicos en la oficina de turismo.
La iglesia de San Jorge de Spišská Sobota
La iglesia de San Jorge es, sin discusión, el edificio que domina toda Spišská Sobota. Por dentro tiene una arquitectura interesante, cinco altares góticos y una decoración muy rica. Las vidrieras, pinturas sobre el cristal de las ventanas, son igual de creativas y coloridas. Cada una tiene su simbolismo y muestra distintas inscripciones. Pero solo en una se puede leer la inscripción por los dos lados, desde dentro y desde fuera. A ver si la encuentras =)
La reina Isabel II del Reino Unido visitó esta iglesia en 2008. Un detalle: muchas iglesias de esta época tienen al lado un campanario independiente. La razón es sencilla: no todas las torres de las iglesias soportaban unas campanas tan pesadas. El altar mayor es obra del maestro Pablo de Levoča (por cierto, aquí te cuento qué ver en Levoča). La iglesia guarda además algo poco habitual: un Santo Sepulcro montado como un decorado de teatro.
El Podtatranské múzeum de Spišská Sobota
La exposición del Podtatranské múzeum (el museo regional al pie de los Tatras) en Spišská Sobota está cerrada por reformas desde el 2 de septiembre de 2024 y hasta nuevo aviso. Antes de ir, comprueba en la web del museo si ya ha reabierto.
Me lo pasé muy bien en el museo. Muestra cómo vivía antes la gente de esta zona, de qué se ganaba la vida y cómo eran sus casas. Lo que más me llamó la atención fue una aspiradora antigua que parecía un trozo de chimenea. Arrastrarla por casa cada vez que tocaba aspirar no debía de ser nada fácil. Jaja.
Justo detrás del museo hay un pequeño jardín con esculturas de madera. Son unas cuantas y cada una tiene su simbolismo o representa algo. Las figuras muestran la astucia, la sabiduría, la humildad, una mujer con un cordero, una madre con su hijo, un leñador, un pastor y una mujer con una dbanka. Para quien no lo sepa, la dbanka es un utensilio para hacer mantequilla, una mantequera. Y dentro del museo, te recomiendo no perderte la maqueta del centro, montada entera con piezas de Lego.
Sobotský Maťko, la torta tradicional de Spišská Sobota
Lo que más me alegró, como eterno hambriento que soy, fue enterarme de que Spišská Sobota tiene su propia torta tradicional (en eslovaco, posúch), llamada Sobotský Maťko. Alguien podría confundirla con una pizza italiana, pero el Sobotský Maťko es una torta hecha solo con ingredientes tradicionales y locales. En el fondo es el «plato nacional» de Spišská Sobota, un invento de la casa de huéspedes Apropo. Algo sano y rico, de harina integral y con ingredientes exclusivamente eslovacos. Lo malo es que no le hice ni una foto.
Como no todo es blanco o negro, el Sobotský Maťko también tiene sus variantes (si tienes hambre, mejor no sigas leyendo):
- de embutido y nata, con pimientos dulces alargados, cebolla y ajo
- de jamón, con nata agria, espinacas y ajo
- de bryndza (un queso de oveja cremoso), con nata agria, bryndza, queso y ajo
- de patata, con nata agria, pimientos dulces alargados, ajo y cebolla
- de salami y nata agria, con embutido, ajo y alubias
Restaurante y cafetería en Spišská Sobota: mis recomendaciones
En Poprad está ahora muy de moda la gastronomía experiencial y, además de Spišská Sobota, me recomendaron el restaurante Vino & Tapas, reconocido también por la revista eslovaca TREND. Si quieres comer aquí, el propio restaurante recomienda reservar, porque el aforo es limitado. No tienen carta convencional, así que tranquilo: aquí no te van a poner un filete empanado con patatas fritas. Vino & Tapas trabaja con un menú de temporada que cambia muy a menudo. En 2018, el menú de ocho platos costaba unos 40 €. El restaurante de la plaza Sobotské námestie sigue abierto y, según su web, el menú degustación de ocho pases (cinco platos y tres amuse-bouche) cuesta 76 € por persona. La reseña completa de TREND sobre Vino & Tapas la puedes leer aquí.
La cafetería Espresso Bar de Spišská Sobota
También me paré en una cafetería recién estrenada: cuando fui, llevaba abierta solo unos días. Se llama Espresso Bar y, si quieres tomarte un buen café con vistas a la iglesia de San Jorge, siéntate junto a la ventana. Es justo el tipo de cafetería que me gusta: pequeña, un poco hípster y con buenas vistas.
Spišská Sobota es una parte muy bonita de Poprad, aunque durante mi visita el tiempo no me acompañó mucho. Si en tu viaje por Eslovaquia buscas arquitectura, historia o una gastronomía interesante, Spišská Sobota merece una visita.
Visité Poprad en un viaje de prensa organizado por Región Tatry, la organización regional de turismo (Oblastná organizácia cestovného ruchu Región Tatry). Encontrarás más información sobre la región y otras paradas interesantes en su web.
Bloguero de viajes eslovaco que desde 2013 saca a los eslovacos de sus sillas de oficina. Autor del libro Influencer y fundador del blog Bez Mapy. «Bez Mapy» significa «sin mapa» en eslovaco.
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