Que voir à Valence : 9 conseils de Milan Bez Mapy

Pour moi, Valence vaut le voyage. Elle m’a agréablement surpris, alors que je n’en attendais pas grand-chose. Ne faites pas l’impasse sur la cathédrale et la vue depuis sa tour, le Mercado Central, le quartier d’El Carmen et les jardins du Turia avec la Cité des arts et des sciences. S’il vous reste du temps, allez jusqu’à la réserve naturelle de l’Albufera.

L’essentielselon Milan Bez Mapy

De l’aéroport au centre

le métro relie l’aéroport à la ville, j’ai payé 11 € ma carte de transport illimitée de 48 heures

Où j’ai dormi

Ibis Budget près de la Cité des arts et des sciences, seul le petit déjeuner était bon, la prochaine fois, je logerai plus près du centre historique

Tour de la cathédrale

contournez la file d’attente de la cathédrale, l’entrée de la tour se paie à part et uniquement en espèces

Oceanogràfic

plus cher, mais ça vaut le coup, achetez le billet en ligne, sur place on fait la queue pour rien, au même prix

Attention

n’allez pas à El Carmen à l’heure du déjeuner, quand tout le monde fait la sieste

Agua de Valencia

ce n’est pas de l’eau minérale, mais un cocktail au gin, à la vodka et au cava ou au champagne

Que voir à Valence ? Valence, c’est la nouvelle Barcelone. C’est en tout cas ce que vous m’écriviez dans vos messages sur Instagram. Et après ma visite, je suis plutôt d’accord. Valence est connue comme le berceau de la paella et pour la Tomatina, qui se déroule dans une ville voisine. On la connaît aussi pour sa Cité des arts et des sciences et pour une boisson bien à elle, l’Agua de Valencia. Non, ce n’est pas de l’eau minérale. C’est pourtant ce que j’ai cru au début.

On l’appelle aussi la ville du Saint-Graal, et plusieurs personnalités célèbres y sont nées. Valence abrite le plus grand marché de produits frais d’Europe et c’est le premier producteur d’oranges d’Espagne. Voici ce qu’il faut voir à Valence selon Milan Bez Mapy. J’y suis allé avec ma mère.

L’astuce de Milan Je vous conseille de réserver votre hébergement le plus tôt possible, car les chambres bien situées à prix raisonnable partent en premier. Vous trouverez ici les offres d’hébergement dans les environs valables aujourd’hui.

Visiter Valence : les monuments à voir

Vols pour Valence, transfert depuis l’aéroport et transports en ville

Il y a des vols directs pour Valence depuis Vienne, Budapest et Cracovie. J’aime bien que le métro relie directement l’aéroport de Valence à la ville. J’apprécie les villes dont l’aéroport se rejoint facilement en transports en commun.

La ville a un excellent réseau de transports en commun. Le plus simple, c’est de télécharger Google Maps, qui vous calcule l’itinéraire d’un point A à un point B en métro ou en bus.

ASTUCE : Je vous conseille d’acheter une carte de transport illimitée dès l’aéroport. La mienne, valable 48 heures, ne m’a coûté que 11 €. Valence n’est pas une ville chère.

Où dormir à Valence

Mieux vaut loger dans le centre, d’où vous rejoindrez la plupart des monuments à pied. Ma mère et moi avons dormi à l’Ibis Budget, près de la Ciudad de las Artes y las Ciencias. Ce n’était pas mal, mais la prochaine fois, je réserverais plus près du centre historique.

En fait, dans cet hôtel, seul le petit déjeuner était bon. Petite chambre, lit mou, et impossible d’ouvrir la fenêtre à cause de la climatisation, donc pas moyen d’aérer. L’horreur.

Petite anecdote : à Valence, on a sa propre langue, le valencien (valenciano). Je n’en savais rien, jusqu’à ce que je commence à trouver louche de ne rien comprendre. Je parle couramment espagnol, j’apprends avec l’application Preply, dont voici mon test, mais à Valence, on n’en fait qu’à sa tête. Heureusement que tout le monde parle aussi anglais ici.

Voici des visites guidées de Valence et des excursions au départ de la ville :

Que voir à Valence selon Milan Bez Mapy

1. Cathédrale de Valence et vue depuis sa tour
2. Plaza de la Reina
3. Mercado Central de Valencia
4. Tours de Serranos (Torres de Serranos)
5. Jardins du Turia (Jardín del Turia)
6. Quartier d’El Carmen
7. Excursion dans la réserve naturelle de l’Albufera
8. Oceanogràfic, le plus grand aquarium d’Europe
9. Cité des arts et des sciences (Ciudad de las Artes y las Ciencias)

Cathédrale de Valence : la vue depuis la tour, la Plaza de la Reina et la Plaza de la Virgen

Le cœur historique de Valence, c’est la Plaza de la Reina, où il se passe toujours quelque chose. Elle est bordée de cafés, de restaurants et de boutiques de souvenirs. Plutôt touristique, non ? Mais impossible d’y échapper : c’est là que se dresse sans doute le monument le plus important de Valence. La cathédrale.

Je ne suis pas croyant, mais j’adore visiter les cathédrales et les églises, justement pour leur architecture grandiose. Ce que l’homme est capable de bâtir me fascine toujours. Devant la cathédrale, une file d’attente se forme, mais si vous voulez seulement monter à la tour, contournez-la. La tour a son propre billet et, je vous en prie, ne vous en privez pas. Ne serait-ce que pour le plaisir de gravir toutes ces marches. L’entrée de la tour se paie uniquement en espèces.

La cathédrale de Valence a été déclarée monument historique et artistique en 1931. Mais un incendie pendant la guerre civile espagnole l’a endommagée : elle y a perdu de nombreux éléments décoratifs, dont ses orgues. Les travaux pour restaurer son extérieur gothique ont commencé dans les années 1970, et depuis les années 1990, elle est de nouveau classée monument culturel.

Le Mercado Central de Valencia

Le Mercado Central de Valencia est le plus grand marché d’Europe, et la BBC le cite parmi les plus beaux marchés du monde. Le bâtiment a un peu plus de 100 ans, mais la tradition commerçante du lieu remonte à l’époque où la ville était sous domination musulmane.

Dans plus de 300 étals (les « paradas »), vous trouverez à peu près tout, des produits les plus traditionnels à ceux de la cuisine alternative. Fruits et légumes, viande, poisson, fruits de mer, salaisons et produits marinés ne sont qu’un petit aperçu de ce qu’on y vend. Les habitants aiment dire que ce qu’on ne trouve pas sur ce marché n’existe sans doute pas.

Les tours de Serranos et les jardins du Turia

Depuis les tours de Serranos, la vue sur Valence est (paraît-il) belle, mais ma mère et moi avions déjà admiré la ville depuis la tour de la cathédrale. En revanche, ce qui mérite qu’on s’y arrête, ce sont les jardins du Turia (Jardín del Turia), dont Mme Ing. arch. Eva Putrová, CSc., me parlait déjà en cours, à la faculté d’architecture de l’Université technique slovaque de Bratislava. Qu’ont-ils de si remarquable ? Disons qu’ils donnent aux architectes un petit orgasme.

Valence subissait autrefois de fréquentes inondations. On a donc décidé de détourner le fleuve qui l’inondait, d’assécher son lit et d’y aménager un long parc qui traverse toute la ville. Regardez Valence en vue satellite : cette longue ligne verte ne ressemble-t-elle pas à un ancien lit de fleuve ? Ce n’est pas un hasard. C’EST l’ancien lit du fleuve.

Le quartier d’El Carmen

El Carmen est un quartier de Valence où il faut aller flâner. Mais pas à l’heure du déjeuner, quand tout le monde fait la sieste. Ma mère et moi, c’est exactement le moment que nous avions choisi. Ses ruelles étroites cachent des cafés, des bars à tapas, des boutiques de mode et des magasins de souvenirs. Les terrasses et les pistes de danse de ses nombreux bars de nuit sont toujours bondées, mais seulement une fois l’obscurité tombée.

Excursion dans la réserve naturelle de l’Albufera et à la plage

Que signifie le mot albufera ? C’est une lagune côtière peu profonde et semi-fermée, reliée à la mer ou à l’océan et protégée par une sorte de barrière, en général un cordon de dunes. Elle reçoit de l’eau douce de façon régulière, cyclique ou occasionnelle. C’est en tout cas ce que dit Internet.

La lagune de Valence ne fait en moyenne qu’un mètre de profondeur. Une étroite bande côtière de sable et de dunes, protégée par une pinède, la sépare de la mer. L’Albufera est une halte pour de nombreuses espèces d’oiseaux migrateurs et un endroit idéal si vous voulez passer du temps dans la nature ou à vélo.

Le sentier pédagogique Itinerario Botánico

ASTUCE : Faites en entier ce qu’on appelle l’Itinerario Botánico, un sentier pédagogique qui vous fait découvrir la faune et la flore de la zone. Il part juste à côté de l’arrêt de bus. Terminez la balade sur la plage, ou sur la plage naturiste.

L’Oceanogràfic, l’aquarium de Valence, et la Cité des arts et des sciences

Le plus grand aquarium d’Europe est à Valence

Le plus grand aquarium, l’Oceanogràfic, je le recommande les yeux fermés. Ce n’est pas donné, mais ma mère et moi sommes tombés d’accord : cet aquarium vaut largement la visite. Qui aurait cru que c’est à Valence que nous verrions autant de tortues, un béluga et des dauphins au même endroit ?

ASTUCE : Achetez votre billet en ligne. Sur place, on fait la queue pour rien, alors qu’en ligne, le billet s’achète en quelques minutes et coûte exactement le même prix.

L’aquarium de Valence est idéal pour passer un après-midi, voire une journée entière. Il y a beaucoup à voir : je vous conseille d’y consacrer une matinée. Les horaires changent selon la saison, vérifiez-les donc sur le site de l’aquarium.

La Cité des arts et des sciences (Ciudad de las Artes y las Ciencias)

Ce complexe de Valence est l’un des plus grands ensembles scientifiques et culturels d’Europe. Il réunit des bâtiments imposants comme l’Hemisfèric et l’Oceanogràfic, et se distingue par son architecture d’avant-garde, signée par deux architectes de renom, Santiago Calatrava et Félix Candela. Pensé pour les loisirs, ce grand ensemble architectural est l’un des sites les plus visités de Valence : un passage obligé.

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Que goûter à Valence et où manger

1. Paella traditionnelle
2. Oreilles de porc (tapas de oreja)
3. Horchata de Valencia
4. Agua de Valencia

Ma mère et moi sommes allés au restaurant Lambrusqueria Caballeros, où elle a commandé une Agua de Valencia. Moi, j’étais persuadé qu’on allait lui servir de l’eau minérale. Sérieusement. L’Agua de Valencia est le cocktail le plus connu de la ville. Il se prépare avec du gin, de la vodka et du champagne ou du cava, complétés de jus d’orange et de beaucoup de glaçons.

Valence est aussi le berceau de la paella espagnole traditionnelle, mais si vous voulez quelque chose de vraiment original, goûtez les oreilles de porc. Les tapas de oreja, ou oreja plancha, sont une spécialité à laquelle je n’ai pas pris goût. Côté boissons, essayez l’horchata, un rafraîchissement sans alcool très apprécié à Valence.

L’horchata ressemble à du lait et elle est faite à partir de souchet, qu’on appelle aussi noix tigrée. Le souchet vient d’Égypte, mais on le cultive aujourd’hui à Alboraya, une commune de la province de Valence. On trouve aussi de l’horchata au Mexique.

Valence vaut-elle le détour ?

Je dois dire que Valence m’a très agréablement surpris. Honnêtement, je n’en attendais pas grand-chose et, à part les parcs dont j’ai parlé, je ne voyais même pas à quoi pouvait ressembler Valence.

Je connaissais la Tomatina, la fameuse bataille de tomates qui a lieu une fois par an à Buñol, tout près de Valence. Pour le reste, je ne savais pas grand-chose de la ville. J’espère qu’elle vous plaira autant qu’à moi.

Milan

Lisez aussi mon article sur la Casa Vicens à Barcelone et des lieux moins touristiques.