Milá biofarma v Stupave, prosím si extra bryndzu!

Biofarma v Stupave je podľa mňa príjemný tip na sobotný výlet kúsok od Bratislavy, hlavne ak máte chuť na dobré slovenské jedlo. Ja som si tu dal halušky a bryndze by som si pokojne pýtal navyše. Ak to máte z Bratislavy blízko, skúste sem prísť na bicykli.

Tento článok som napísal v roku 2016. Ceny, otváracie hodiny a spoje sa odvtedy mohli zmeniť, preto si ich pred cestou overte.

Jeden z uplynulých víkendov som sa vybral s kamarátom na biofarmu v Stupave. Milé miesto len maličký kúsok od Bratislavy, sľubujúce prírodné prostredie, pohodovú rodinnú atmosféru a dobré jedlo. Super nápad ako „zabiť“ sobotu. O biofarme v Stupave som počul toho veľa a asi všetci moji kamaráti sa tam už „označili“ na Facebooku minimálne raz. Ja som medzitým stihol obehnúť svet, nakoľko to tak väčšinou býva – to, čo máte rovno pod nosom, to odkladáte najviac. Avšak, predsa len, na biofarmu v Stupave som sa konečne dostal.

Biofarma Stupava ako tip na výlet z Bratislavy?

Oficiálny názov biofarmy v Stupave je Biofarma Príroda Salaš Stupava, no všetci ju poznáme jednoducho ako biofarma Stupava. Ako teda z názvu môžme vytušiť, toto romantické miestečko sa nachádza len kúsok od Stupavy a aj keď sme sem prišli autom, videl som veľa cyklistov, ktorí si merali cestu po svojom. Populárny je tu najmä BIO chov hydiny, no našiel som tu aj prasatá a kravy. Proste ako u babky, keď som bol malý.

Nádherná prírodná atmosféra je presne to, čo som hľadal. Nakoľko väčšinu svojho času trávim v mestách, vždy som rád, keď si nájdem čas, ktorý strávim v prírode. Či už pri jazere, alebo v lese, to je moje. Toto bol pre mňa skutočný raj – jedol som si svoje bryndzové halušky na drevenom stole a počúval šum okolitého lesa. Z diaľky sa ozývala len konverzácia pasúcich sa oviec a džavot detí.

Úplne naj bolo, keď som mohol zaplatiť kartou. Cash moc nepoužívam, nakoľko mi je pohodlné za všetko zaplatiť kartou a tu mi to bolo umožnené. V lese. Chápete to? Wow. Objednal som si bryndzové halušky a na odporúčanie kamaráta som si taktiež vypýtal extra bryndzu, ktorá nebola ničím riedená. Ako správny Slovák bryndzové halušky milujem a vedel by som ich jesť na kilogramy.

Keďže som si myslel, že vajíčka rastú v obchodoch a hovädzie je v igelitovom sáčku od narodenia, musel som sa presvedčiť na vlastné oči, že kravy existujú. Malé prasiatka, mohutné kravy, diviaky a ovce vo mne (resp. na mne) zanechali výraznú prírodnú pachovú stopu a ja som si spomenul, že žijem. Paráda! Prišiel som napríklad na to, že smrad z prasiatok mi vadí, no kravský smrad až tak nie. Súčasťou biofarmy je aj malý obchod, v ktorom si môžete kúpiť syry a podobné bio potraviny.

Čo sa mi páčilo na biofarme v Stupave?

• prírodná atmosféra
• v reštaurácii normálne ceny zodpovedajúce kvalite
• možnosť platby kartou (podotýkam, v lese)
• naozaj chutné bryndzové halušky (vypýtal som si extra bryndzu)
• živé zvieratá vo voľnom prostredí
• krava – faaaakt som videl kravu zblízka
• vlastný obchod s bio potravinami

Čo sa mi nepáčilo na biofarme v Stupave?

• trochu nezvládnuté parkovanie (kopec áut na lesnej cestičke)
• neporiadok v okolí, ktorý tu nechávajú návštevníci (pár smetiakov by bodlo aj mimo areálu – plastové obaly v lístí už nie sú in)
• ak chcete prísť autobusom, zastávka je 2 km od biofarmy. Mne to nevadí, no starší ľudia môžu mať problém

Biofarma Stupava a úžasné halušky (aspoň čo z nich ostalo):

Ja moc BIO maniak nie som a vždy som bol presvedčený o tom, že napísať niekde bio preto, aby som za to zaplatil o polovicu viac, je zdieranie. Viaceré výskumy dokázali, že BIO nie je až tak veľmi prospešné pre človeka ako pre prírodu. BIO môže znamenať napríklad aj šetrné využívanie pôdy a pre mňa slovo BIO znamená úcta k prírode viac ako zdravé stravovanie.

Biofarma v Stupave je veľmi príjemné (a moje nové obľúbené) miesto na trávenie slnečných víkendov v okolí Bratislavy. Koncom októbra idem na celú zimu „do preč“, takže sa sem predtým ešte minimálne raz vrátim, aby som sa nadýchal pravej slovenskej atmosféry. Mňam! Prídem však na bicykli – prospeje to môjmu telu a aj životnému prostrediu. A bojujem za svetový mier! Amen.

Milan Bardún, svet k vám domov už od roku 2013

Viac mojich tipov k téme nájdete v prehľade Výlety na Slovensku.