Faire visiter Bratislava à un ami étranger : les conseils d’un habitant

Pour moi, Bratislava est l’une des plus belles villes de Slovaquie, et elle vaut la peine d’être montrée à des amis venus de l’étranger. En plus de la vieille ville, du château et de Devín, je recommande Slavín et le parc Horský park, la galerie Danubiana et les bunkers de Petržalka. Pour se déplacer, rien de mieux que les vélos Slovnaft Bajk et les transports en commun.

L’essentielselon Milan Bez Mapy

Se déplacer

pass de deux jours Slovnaft Bajk ou pass d'une journée Rekola, plus les transports en commun ; laissez la voiture, se garer dans le centre est un cauchemar

Où ne pas loger

dans les Airbnb bon marché de Vrakuňa, Vajnory ou Podunajské Biskupice, il faut très longtemps pour rejoindre le centre

Porte Michel

vue assez inédite depuis le toit ; billets à la pharmacie À l'Écrevisse rouge (Lekáreň U Červeného raka), à une dizaine de mètres de la tour en sortant de la vieille ville

Château de Devín

mes invités américains l'ont préféré à tout le reste de Bratislava

UFO

la cuisine n'est pas la meilleure, mais la vue vaut le coup ; montez-y au coucher du soleil

Bryndzové halušky

chez Zylinder Cafe, place Hviezdoslav, l'une des rares adresses de la ville qui les réussit vraiment

Chaque Slovaque devrait venir au moins une fois à Bratislava. J’ai l’impression qu’en général, les Slovaques trouvent Bratislava laide. Ça me touche un peu, parce que je suis né ici et que je considère Bratislava comme l’un des plus beaux endroits de Slovaquie.

Un ami de Los Angeles est venu me rendre visite. Je me suis donc mis à sa place et j’ai regardé Bratislava avec des yeux de touriste. Je lui ai préparé un programme bien rempli, en mêlant les classiques touristiques et des lieux que j’aime en tant qu’habitant de Bratislava, mais que les touristes ne connaissent pas. Sans oublier mes cafés et restaurants préférés. Voici donc ma liste de ce qu’il faut voir à Bratislava.

• L’astuce de Milan Voici mes sept idées pour profiter de la nature à Bratislava sans voiture. À lire.

Faire visiter Bratislava à un ami étranger

@milan_bezmapy 🇸🇰 Konečne sa pozrieť na Bratislavu ako turista sa mi páčilo. Prišla mi návšteva z Los Angeles, tak že im ukážem to naj a pridám aj svoje menej turistické osobné tipy. Ak sa chystáte do Bratislavy, tu máte tipy čo navštíviť, kde sa najesť a kam ísť na kávu a koláč 👑 Boli ste tu boli? #milanbezmapy #dnescestujem #bratislava #slovensko #devin #hlavnemesto #kofola #bryndzovehalusky ♬ sonido original – Milan Bez Mapy

Se déplacer à Bratislava et où loger

Bratislava se parcourt à vélo et en transports en commun. À votre place, je prendrais un pass de deux jours Slovnaft Bajk ou un pass d’une journée Rekola, et je sillonnerais la ville par les pistes cyclables. Mieux vaut laisser la voiture chez soi et arriver dans la capitale en train ou en bus.

Aux distributeurs ou dans l’application IDS BK, on achète un ticket illimité pour tous les transports en commun, valable 24 ou 72 heures, et même 7 jours dans l’application, ce qui est très avantageux. Je suis content que notre centre devienne une zone de plus en plus cyclable, et je parle d’expérience : se garer ici est un cauchemar. Le mieux est de loger dans le centre ou tout près.

ASTUCE : Ne vous laissez pas tenter par les appartements Airbnb bon marché à Vrakuňa, Vajnory ou Podunajské Biskupice, il vous faudrait très longtemps pour rejoindre le centre. Pensez plutôt à la vieille ville (Staré Mesto), à Nové Mesto, au nord de Petržalka ou à Rača, à condition de loger près d’une ligne de tram.

Que voir à Bratislava : les conseils d’un habitant

1. La place Hviezdoslav et la place principale
2. La porte Michel
3. Le château de Bratislava et son jardin baroque
4. Slavín
5. Horský park
6. Le palais présidentiel
7. UFO
8. Excursion au château de Devín
9. La galerie Danubiana
10. La Galerie nationale slovaque
11. Le jardin botanique
12. Excursion au Kamzík et dans les forêts de la ville
13. Les bunkers militaires de Petržalka

La place Hviezdoslav, la place principale, le Théâtre national slovaque et Čumil

Ici, on l’appelle Hviezdko, et je l’aime surtout pour sa longue allée d’arbres, qui en fait un lieu de promenade très agréable, surtout en été. Ne manquez pas le bâtiment très particulier du Théâtre national slovaque, avec la fontaine de Ganymède devant. On y voit aussi une statue plus grande que nature de Pavol Országh Hviezdoslav, qui a donné son nom à la place. Impossible de la manquer. La place est littéralement couverte de bars, de cafés, de glaciers et de bancs, et c’est sans doute mon coin préféré de Bratislava, je le dis sans hésiter.

Tout près, passez devant Čumil, la statue de bronze qui sort d’une bouche d’égout, pour rejoindre la place principale (Hlavné námestie). Čumil n’a aucune valeur historique, on l’a installé ici après une grande rénovation de la zone piétonne. Ce n’est pas un soldat, contrairement à ce que beaucoup pensent : son auteur, Viktor Hulík, a expliqué qu’il ne porte pas un casque, mais une casquette roulée. Čumil est devenu un symbole de Bratislava.

L’astuce de Milan Sur Hviezdko, le restaurant Zylinder Cafe est excellent si vous aimez la cuisine traditionnelle slovaque et autrichienne. Je recommande surtout leurs bryndzové halušky (de petites quenelles de pomme de terre au fromage de brebis et aux lardons) : c’est l’une des rares adresses de la ville qui les réussit vraiment et qui n’a pas à en rougir.

Le Pacificateur, avec Nicole Kidman et George Clooney, a été tourné dans le centre de Bratislava

Si vous avez toujours rêvé de voir Nicole Kidman et George Clooney sauter d’une voiture qui explose juste devant notre Théâtre national, regardez Le Pacificateur, sorti en 1997. Bratislava y a un air un peu différent, et c’est sympa de voir à quel point la ville a changé depuis.

La tour Michel et la cathédrale Saint-Martin

La porte Michel est la dernière porte médiévale conservée de Bratislava. Fermée pendant des années pour rénovation, elle a enfin rouvert à l’automne 2023. J’y ai emmené mes invités américains, et c’est surtout la vue sur toute la ville qui leur a plu.

Depuis le toit, la vue est assez inédite : la vieille ville, les gratte-ciel, Petržalka et le château de Bratislava. Les billets pour la porte Michel s’achètent à la pharmacie À l’Écrevisse rouge (Lekáreň U Červeného raka), à une dizaine de mètres de la tour, sur la droite quand on sort de la vieille ville. Au début, on ne la trouvait pas, à cause d’une camionnette garée juste devant. Avec un peu de chance, vous la verrez tout de suite.

C’est dans la cathédrale Saint-Martin qu’ont été couronnés de nombreux rois et reines du royaume de Hongrie, dont le roi Maximilien II et la reine Marie-Thérèse. Elle mêle plusieurs styles architecturaux, notamment le roman, le gothique et le baroque. On la considère comme l’un des trésors culturels nationaux de la Slovaquie.

Le château de Bratislava et le jardin baroque juste derrière

Le château de Bratislava est un passage obligé pour tout touriste, ne serait-ce que pour la célèbre vue sur la cathédrale Saint-Martin. Mais avez-vous pensé à aller voir son jardin baroque, juste derrière ? On reconnaît un jardin baroque à ses arbustes et ses arbres taillés en formes géométriques, à ses nombreuses fleurs et à ses allées étroites.

Pourquoi étroites ? Pour que les dames, dans les larges robes baroques de l’époque, puissent se promener à leur aise entre les fleurs. Le jardin a ouvert assez récemment, et si vous avez le temps, entrez aussi dans le château, qui aurait un joli musée. Je ne peux malheureusement pas le confirmer : la dernière fois que j’y suis entré, c’était lors d’une sortie scolaire à l’école primaire, il y a une vingtaine d’années, haha.

Slavín et Horský park

Slavín est un monument aux soldats soviétiques, entouré d’un cimetière. De temps en temps, le mausolée ouvre et on peut entrer, mais de toute ma vie dans cette ville, je n’ai jamais réussi à le voir ouvert. Je vous conseille d’y monter pour une autre vue sur la ville ; de là, on rejoint à pied le Horský park.

L’astuce de Milan Dans Horský park, je recommande le café Horáreň Horský Park, où l’on peut payer par carte. Assis à l’ombre des arbres, on ne se croirait pas en plein centre-ville. Commandez des bratislavské rožky (de petits croissants fourrés aux noix ou au pavot) et une part de gâteau au punch, avec un Aperol Spritz.

Le jardin Prüger-Wallner

Le jardin Prüger-Wallner est l’un des jardins les plus intéressants de Bratislava. C’est un jardin historique du XIX^e siècle, créé par la famille Prüger-Wallner, une grande famille d’hôteliers de Bratislava.

Le jardin était leur espace privé de repos et de détente. Aujourd’hui, il montre à quoi ressemblaient autrefois les jardins privés en ville. Faites-y un tour : il est à quelques minutes à pied du café, et dix minutes suffisent pour le voir.

L’astuce de Milan Encore plus d’idées ici : que faire à Bratislava en 3 jours.

Le palais présidentiel et son jardin

Autre jardin, celui du palais présidentiel. Combinez-le avec la visite du palais : on peut s’y poser tranquillement. Tout autour, regardez bien les arbres et leurs plaques : ce ne sont pas des noms latins, mais les noms d’hommes politiques étrangers qui ont visité Bratislava et y ont planté un arbre en guise de remerciement.

Excursion au château de Devín

Sur Facebook, mes abonnés m’ont conseillé d’emmener les Américains au château de Devín, parce qu’aux États-Unis ils n’ont pas une histoire aussi longue et que ça les fascine. Une partie du château a été restaurée grâce aux fonds norvégiens, et mes invités américains m’ont dit que c’est justement ce qu’ils avaient préféré à Bratislava.

UFO et le pont SNP

Côté cuisine, je ne trouve pas que le restaurant de l’UFO soit le meilleur de Bratislava. À mon avis, il vit surtout de sa vue, qui vaut largement le coup. On n’y monte qu’en ascenseur. Prévoyez d’y aller au coucher du soleil.

Quand la météo est de la partie, la vue est vraiment belle. Il y a parfois des événements sur la plateforme, et de temps en temps même une petite fête.

La Galerie nationale slovaque et la galerie Danubiana

J’adore ces deux galeries. La Danubiana est loin du centre, mais on y arrive assez vite avec le bus 90. C’est une collection d’art originale, dans un bâtiment construit sur le Danube. J’y vais régulièrement et avec plaisir, à chaque nouvelle exposition. Récemment, l’excellente photographe slovaque Mária Švarbová y a exposé ses photos.

La Galerie nationale slovaque est en plein centre, à deux pas de la place Hviezdoslav, et la visite prend environ une heure. Je la recommande surtout pour sa collection originale, qui couvre différentes époques.

Sad Janka Kráľa et le jardin botanique

Je ne sais pas si Sad Janka Kráľa et le jardin botanique ont leur place dans la même catégorie, mais je laisse comme ça. Sad Janka Kráľa est un grand parc urbain : promenez-vous dans ses allées et regardez les pierres en forme de signes du zodiaque. Pour moi, elles ont un peu vieilli, mais avec un œil attentif, vous verrez aussi des talus d’environ un mètre de haut. Ce sont les restes de fortifications de l’époque napoléonienne.

L’astuce de Milan Dans Sad Janka Kráľa, il y a Tyršák et Sundeck, deux endroits où j’aime passer mes soirées d’été. Sundeck est un super lieu de fête, avec des soirées jusqu’au lever du soleil, et j’aime toujours m’y asseoir avec des amis, face à la vieille ville de Bratislava.

Le jardin botanique a aussi des serres pour cultiver des plantes exotiques qui ne survivraient pas sous le climat local. Les serres sont souvent divisées par zones climatiques, ce qui permet de voir des plantes venues de différentes parties du monde.

Les bunkers militaires de Petržalka et le rideau de fer

C’est mon coup de cœur. J’ai découvert les fortifications militaires de l’époque tchécoslovaque pendant la pandémie, quand je traînais davantage dans mon quartier. L’un de ces bunkers, le B-S 4 Lány, a été transformé en musée, ouvert tous les samedis d’avril à octobre. J’ai écrit un long article avec mes conseils pour organiser la visite des bunkers militaires de Bratislava, à lire.

En vous promenant, vous remarquerez aussi une réplique du rideau de fer. Le rideau de fer était la frontière symbolique et physique entre l’Europe de l’Est et l’Europe de l’Ouest pendant la guerre froide, de la fin de la Seconde Guerre mondiale jusqu’à sa chute en 1989.

Cette division a créé une fracture politique et militaire entre les États communistes de l’Est, dirigés par l’Union soviétique, et les pays démocratiques de l’Ouest, dont les États-Unis et l’Europe occidentale.

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Bon café, desserts et glaces : mes adresses à Bratislava

Jungle Roastery

Jungle Roastery, à Sky Park, est l’endroit idéal pour un vrai café ou un petit-déjeuner dès le matin. En semaine, ils ouvrent dès 8 h, et le week-end à 9 h : si vous sortez tout droit d’une soirée, c’est ici qu’on vous remet sur pied. Ça m’a souvent tiré du lit. Leur carte du petit-déjeuner est simple mais de qualité, et leur café est l’un des meilleurs du coin. Le patron, Zdeno Kysučan, le torréfie lui-même.

Jungle Roastery a une ambiance agréable, avec une touche industrielle. Le week-end, il y a du monde, alors mieux vaut arriver tôt pour avoir une table.

Luculus Ice Saloon, Moja srdcovka et Pollito Cheesecake

Pour une glace, c’est Luculus. Beaucoup de gens aiment aussi Koun, mais moi, je suis team Luculus. J’aime qu’ils changent régulièrement leurs parfums. Une fois, je suis tombé sur un parfum pop-corn, et quand je suis revenu, il n’y en avait plus. C’est dire à quelle vitesse il est parti.

Moja srdcovka est une chaîne, avec des adresses dans d’autres villes de Slovaquie. J’aime leur café et leur choix de gâteaux et de pâtisseries, et je m’y arrête toujours volontiers quand j’ai envie de sucré. Pour le cheesecake, en revanche, c’est uniquement chez Pollito Cheesecake : pour moi, le meilleur cheesecake de toute la ville. J’aime qu’ils aient toujours le classique, mais aussi différents parfums aux associations originales.

Mes restaurants préférés à Bratislava

Gatto Matto Ristorante

Gatto Matto a plusieurs adresses en ville, et ma préférée est le Gatto Matto Ristorante, rue Panská. Ici, il faut toujours, toujours, toujours réserver à l’avance : il y a rarement une table libre. Plusieurs fois, j’ai dû faire demi-tour parce que tout était complet pour la journée, sans espoir.

Je me suis lancé un défi : goûter toutes les pizzas de leur carte. Pour l’instant, la gagnante est la pepperoni du Gatto Matto Bistro, qui était une autre de leurs adresses (aujourd’hui, vous les trouverez rue Panská, rue Ventúrska et à Rusovce). Et si je peux vous conseiller d’excellentes pâtes au bœuf, prenez les pappardelle di manzo. En dessert, je recommande les cannoli. Bon appétit.

Zylinder Cafe

Zylinder a une très belle salle et une terrasse directement sur la place Hviezdoslav. Si vous avez envie d’une vraie cuisine autrichienne ou slovaque, arrêtez-vous ici. J’apprécie beaucoup le service professionnel et l’ambiance. Prenez les bryndzové halušky.

Soho Bistro, rue Laurinská

Le Soho de la rue Laurinská, c’est mon choix chaque fois que je n’ai pas envie de réfléchir, que j’ai besoin de bien manger et que je veux quelque chose de plus sain. Le Soho propose une version très européenne de la cuisine asiatique, avec une carte courte.

J’aime quand un restaurant n’a que quelques plats à la carte, c’est plus facile de choisir. Prenez le bœuf aux haricots verts ou l’excellent curry de poulet à la sauce tomate, avec un café glacé.

Šínweg

Šínweg n’est pas dans le centre et c’est un peu compliqué d’y aller, mais je l’ai mis dans cet article pour son concept et sa cuisine très originaux. C’est en gros un chalet au-dessus de Pekná cesta, avec une cuisine classique : saucisses, burčiak (vin nouveau encore en fermentation) ou gâteaux slovaques typiques, comme le makovník, un roulé au pavot.

Prenez le tram 3 jusqu’à Pekná cesta ; de là, il faut environ une demi-heure à pied en direction de la forêt, mais ça vaut le coup. Šínweg est un restaurant avec jardin et vue sur les vignes.

Bons bars et vie nocturne à Bratislava

Parmi mes adresses préférées pour sortir, il y a le bar caché derrière une armoire à l’Urban Bistro. C’est assez touristique, et j’y vais plutôt quand j’ai de la visite, comme cette fois avec les Américains. Si vous cherchez quelque chose de plus local, je recommande Alchymista, où il y a parfois de super soirées dans la cour.

Pour des cocktails très chics, servis avec tout un spectacle, je recommande le Mirror Bar de l’hôtel Radisson Blu. Certains cocktails sont servis depuis un aquarium rempli de scarabées. Croyez-moi, ça va vous plaire, mais pour le Mirror Bar, habillez-vous un peu plus chic et mettez un pantalon long.

Si vous n’êtes pas sur votre trente-et-un, il y a de bonnes chances qu’on se croise au Sundeck ou au Tyršák, ou plus tard à un bon after au Radosť. Le Radosť, c’est l’endroit où les afters durent jusqu’au matin, et plus d’une fois j’en suis sorti surpris qu’il fasse déjà jour. Mais ça, c’est une autre histoire. Bratislava va vous plaire.

Lisez aussi mon article Toutes les fontaines d’eau potable de Bratislava où remplir sa gourde.

Bon voyage à Bratislava !
Milan