Srbské jedlá, ktoré mi chutili na ceste po Srbsku najviac


TIP: Po 9 rokoch blogovania vydávam debutovú knihu INFLUENCER, ktorá však nie je návodom ako cestovať lacno, no osobným pohľadom na zákulisie "dokonalého" života jedného influencera, Milana Bez Mapy.Kniha Influencer, Milan Bez MapyJe to otvorená spoveď bez filtra o tom, kto stojí za značkou Milan Bez Mapy, jedného z najčítanejších cestovateľských blogov na Slovensku. Prečítajte si ju a sledujte ma na Instagrame @milan_bezmapy.


Srbské jedlá sú vynikajúce. Ak mám byť úprimný, nikdy pred tým, než som bol v Srbsku som žiadne ich jedlo neochutnal. Verím, že som tam pribral na váhe. Počas môjho výletu do Niš som vyskúšal takmer všetko a už mám aj svoje obľúbené srbské jedlo, ktoré mi doma chýba. Jesť v Srbsku je naozaj vážny počin a Srbi jedlo milujú. Zvyčane sa stretnú v kafanách a spolu oslavujú jedlo, rozprávajú sa o živote a politike. Avšak, hneď ako som prišiel domov som sa vrátil k svojej zdravej strave. Srbsko ma chovalo až píliš dobre. Poďme sa teda pozrieť na srbské jedlá, ktoré mi chutili najviac.

Srbské jedlá, ktoré musíš ochutnať na ceste po Srbsku


V tomto článku sa dočítaš:

  • aké jedlá v Srbsku určite nevynechať
  • dozvieš sa, ako Srbi stolujú a o čom sa bavia pri jedle
  • dám ti tipy na reštaurácie v meste Niš

Ako jedia Srbi?

Ak by som žil v Srbsku, pravdepodobne by som mal o pár kíl najviac. Srbi jedlo milujú a jedia veľa a často. Kamkoľvek som v Niš prišiel do reštaurácie, moji srbskí kamaráti začali objednávať tony jedla. U nás sa už vytratila tradícia dať si aj predjedlo pri bežnom obede, no Srbi si ho radi dávajú. Zvyčajne ide o šalát so syrom a ich národným drinkom, Rakijou.

srbské jedlá
Jedno z pred pred predjedál :D
srbské jedlá
Obed v plnom prúde.

Keď sme dojedli predjedlo, už som bol najedený. No vtedy prišiel na rad hlavný chod, ktorý v Srbsku zvyčajne pozostáva z bravčového alebo iného mäsa. Málokedy tu je kuracie. Aby toho nebolo málo, dezert s kávou musí byť. Srbi jedia celé hodiny, popri tom pijú Rakiju a fajčia cigarety. Preberajú politiku, ohovárajú alebo hodnotia týždeň. Fakt tam sedia aj dve hodiny a Srbi jednoducho milujú jesť. Verím, že taký chov kačíc by sa v Srbsku ujal.

Kafana je niečo ako Srbské náboženstvo

Kafana je po Srbsky kaviareň, no nie taká, na akú sme my navyknutí. Bio eko raw koláčik s kávou so sójovým mliekom tam nenájdeš. Kafany sú všade a Srbi ich milujú. Vnútri sa fajčí, pije a stretávajú sa tam umelci, ktorí tu hľadajú múzu. Počas Kafany sa môžeš taktiež poriadne najesť, no radšej si rezervuj stôl :)


Prečítaj si: Čo vidieť v Niš v južnom Srbsku počas návštevy


srbské jedlá
Domaca kafa – Srbská domáca káva

Srbské jedlá, ktoré mi chutili najviac

Burek je super, pre začatie nového dňa v Srbsku

Čo sa mi páčilo na Srbsku bolo to, že majú všade pekárničky. Ísť ráno do pekárne po čerstvý burek s jogurtom sa stal mojou každo rannou tradíciou a rituálom. Čo je burek? Ide o balkánsku pochúťku, ktorú môžeš jesť ako vegetariánsku alebo s mäsom. Môj najobľúbenejší burek bol obyčajný s bielym jogurtom a syrom. Ide o jednoduchý koláč, ktorý je plnený čerstvými ingredienciami. Taktiež som mal koláč, ktorý sa volá sukana pita a celkom mi pripomínal burek.

srbské jedlá
Toto si prosím kždé ráno.
srbské jedlá
Moja obľúbená raňajkáreň v Niš.

Najlepší burek, ktorý som mal bol v pekárni Braško v Niš. Je to priamo v centre, daj si do gúglu a ľahko nájdeš. Vypýtaj si po srbsky „burek se syrem i jogurtem“.

srbské jedlá
Sukana pita.
srbské jedlá
Sukana pita mi tiež chutila.

Pljeskavica je XXXXXXL burger po Srbsky

Úprimne, keď som počul o pljeskavici po prvý krát, myslel som si, že ide o alkohol. Našťastie som sa mýlil. Ide o domáci Srbský burger s extra dávkou mäsa (bravčové alebo hovädzie). Dal som si pljeskavicu viac ako jeden krát a vždy som sa z nej prejedol do prasknutia. Podávajú ju so zeleninou, no kapusta je najobľúbenejšia.

srbské jedlá
Aj keď vyzerá ako hamburger, ide o pljeskavicu.

Slaná palacinka

Keď povieš Srbsko, ja poviem slaná palacinka. Ak sa dostaneš do Niš, určite navštív reštauráciu Tramvaj v centre mesta a objednaj si slanú palacinku. Miestami chutila ako pizza, no bola vynikajúca. Ako som sa prechádzal po centre Nišu, všimol som si, že ju majú naozaj na mnohých miestach, nielen v Tramvaji. Stála asi 3 eurá.

Serbian food
Mňam!

Čo ochutnať v Srbsku? Nuž, všetko. Srbské jedlá sú vynikajúce, no veľmi kalorické. Určite ochutnaj burek, pljeskavicu a slanú palacinku.

Ostatné jedlá, ktoré môžeš v Srbsku ochutnať:

  • daj si dobrý ajvar
  • ražniči
  • kajmak

Milan „Bez Mapy“ Bardún, cestovateľský blog, ktorý trhá Slovákov z kancelárskych stoličiek od roku 2013 PS: Páčil sa alebo ti pomohol môj článok? Poďakuj sa mi kávou :)




Uložiť

Uložiť

Uložiť


TIP: Po 9 rokoch blogovania vydávam debutovú knihu INFLUENCER, ktorá však nie je návodom ako cestovať lacno, no osobným pohľadom na zákulisie "dokonalého" života jedného influencera, Milana Bez Mapy.Kniha Influencer, Milan Bez MapyJe to otvorená spoveď bez filtra o tom, kto stojí za značkou Milan Bez Mapy, jedného z najčítanejších cestovateľských blogov na Slovensku. Prečítajte si ju a sledujte ma na Instagrame @milan_bezmapy.


6 KOMENTÁRE

  1. milujem srbsku kuchynu. zila som v srbiji 3 roky a mam krasne spomienky na tuto krajinu.Mam tam vela kamaratov. Treba ochutnat pljeskavicu a cevape s kajmakom( skoro ako maslo),mučkalicu. vo vseobecnosti rostilj je u nih top. Nastastie mam dobre spalovanie a nepribrala som tam vela. No pri takej gastronomii aku ponuka Srbija je to tazke.
    Kolace ako tulumba, turfahija, orasnice…. mmmmnam.
    Kafana- restauracia, kafanica- kaviaren.
    Milujem tu krajinu navzdy. Dakujem Srbija

Pridať komentár:

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.