Typický mexický alkohol: Toto je rozdiel medzi tequilou a mezcalom

Pedikúra rybičkami je nebezpečná a môže viesť k amputácii prstov

Pedikúra rybičkami je jedna z tých najhorších vecí, ktoré si môžete dopriať na dovolenke. Sám som ju kedysi skúsil, kým som ešte nevedel, aké...

Kde hľadať študentské zľavy na letenky & zľavový kód od Emirates

Študentské zľavy na letenky existujú, no veľmi sa o nich nehovorí. Prečo? Podľa mňa sa neoplatia. Respektíve, majú naozaj veľa rôznych podmienok, ktoré nespĺňa...

Mount Everest nie je najvyššia hora sveta. Milan búra mýty.

Mount Everest nie je najvyššia hora sveta. Je to Mauna Kea na Havaji, pokiaľ sa počíta výška od základne k vrcholu. Jej základňa sa...

Ako zarába Ryanair ak má letenky za 9 Eur? Milan búra mýty

Letenky za 9 Eur sa stali legendárnymi a predáva ich najmä Ryanair a iné nízkonákladové letecké spoločnosti. Ryanair je nízkonákladová letecká spoločnosť, ktorá zarába...

Prečo potrebujem kreditnú kartu pri prenájme auta na dovolenke?!

Prečo potrebujem kreditnú kartu pri prenájme auta na dovolenke?! Má to niekoľko dôvodov, ktorými sa chráni spoločnosť, ktorá vám auto prenajíma. A hoci sa...

3 rady ako dostať odškodné za meškanie lietadla + zľavový kód

Odškodné za meškanie lietadla je niečo o čom mnohí ani len netušia, že môžu dostať a majú nárok. Veľakrát mi píšete na Instagrame, že...
97,246FansLike
163,701FollowersFollow
103,101FollowersFollow

Typický mexický alkohol je, samozrejme, tequila. Keď sa ale budeš ponevierať po uliciach rôzne v Mexiku, okrem tequily nájdeš aj mezcal. Čo to je? Ani ja som nevedel, dokým som neskúsil. Keď som si dal celodenný výlet po ostrove Cozumel, skoro som odpadol. V bare Freedom in Paradise, na juhu ostrova, mali ochutnávku rôznych druhov mezcalu. Hovorím slečne, nech mi naleje jej najobľúbenejší, aj keď som netušil, čo je mezcal.

Typický mexický alkohol a rozdiel medzi tequilou a mezcalom

Mezcal sa vo veľkom používa do rôznych miešaných drinkov a koktejlov, podobne ako tequila. Dole ti prikladám jeden recept na kokteil z mezcalu, ktorý som našiel na internete. Vyzerá fakt chutne. Podobne, ako turisti milujú kubánsky rum na Kube, v Mexiku sa ideme potrhať za teqilou a mezcalom.

Typický mexický alkohol
Ochutnávka mezcalu na ostrove Cozumel.

Aký je rozdiel medzi tequilou a mezcalom? Takmer žiaden a oba alkoholické nápoje sú vyrobené z agáve. Každá tequila je mezcal, no nie každý mezcal je tequila. Laicky povedané, mezcal je agávový alkoholický nápoj. Tequila je typ mezcalu vyrobeného z konkrétneho druhu agáve.

  1. Tequila a mezcal sa vyrábajú v odlišných častiach Mexika.
  2. Originálna tequila môže byť podľa zákona vyrobená iba z jedného druhu agáve – modrej agávy, agave tequilana. Avšak, mezcal môže byť vyrobený až z 30 druhov agáve, no najčastejšie sa vyrába z agave espadin.
  3. Proces výroby mezcalu je úplne iný, ako výroba teqily.

Tequila sa vyrába sparením agáve v priemyselných peciach, ešte pred tým, než sa dva až trikrát destiluje v medených nádobách. Mezcal sa varí v hlinených jamkách, ktoré sú lemované lávovými kameňmi a dreveným uhlím. Ide o tradičnú metódu výroby mezcalu, ktorá mu dáva charakteristickú „údenú“ vôňu. Najpopulárnejší mezcal je ten s červíkom na dne. Prečo tam ale červík je? Vraví sa, že tento typický mexický alkohol má potom lepšiu chuť. Nie je to pravda.

Červík v tequile je marketingový ťah

Ak vidíš tequilu, ktorá má v sebe červíka, nenechaj sa oklamať. Ide o mezcal alebo fejkovú tequilu. Červík sa do tequily nikdy nepridáva. Prečo je ale v mezcale? Hovorí sa, že zlepšuje jeho chuť. Ide čisto o marketingový ťah. Pred tým, než sa červík (konkrétne gusano) pridá do mezcalu, je vylúhovaný v 100% alkohole, čo ho zbaví akejkoľvek chuti.

Typický mexický alkohol
Rôzne druhy mezcalu.
Typický mexický alkohol
Fakt boli poriadne silné.

Recept na miešaný drink z mezcalu

Recept sa volá „Posledný z Oaxacy“. Oaxaca je mexický štát známy kaktusovými národnými parkmi. V tomto drinku perfektne ucítiš, aký je mezcal vyúdený po jeho tradičnej príprave. Ide o sviežy mexický koktejl, ktorý trochu štípe a voní po limetke. Všetko postupne zmiešaj v šejkri a pridaj korenie.

Čo budeš potrebovať:

  • 100 ml mezcalu
  • 100 ml štavy z limetiek
  • 100 ml alkoholu Luxardo marschinio (čeresňový likér)
  • 100 ml zeleného likéru Chartreuse (bylinný likér)
  • centimener serano korenia
tequila s červom
Typický mezcal v predajniach.
tequila s červom
Prekvapenieee!
výroba tequily
Agáve pripravené na výrobu tequily a mezcalu.
Typický mexický alkohol
Typický mexický alkohol

Travel bloger, ktorý od roku 2013 trhá Slovákov z kancelárskych stoličiek. Dvojnásobný víťaz Social Awards 2022 & 2023 v kategórii Cestovanie, autor knihy Influencer a 2. najvplyvnejší influencer Slovenska podľa rebríčka Forbes 2023.

Milan Bez Mapy

Bloger, spisovateľ, influencer

Najnovšie blogy

dnes najčítanejšie

DISKUSIA

2 comments

Pridať komentár:

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.

error: Obsah podlieha autorskému zákonu a bez súhlasu autora ho nieje možné kopírovať.